MG不朽情缘

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台t666y技術討論區2022南地區端午節不吃粽子，而是同

福建省的晉江地區一樣，也是吃“煎堆”（也稱煎錘）的應節食物。據說，此俗與鄭成功有關，估計是當年情系端午端午節，爲每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱爲“端陽節”。端午當天家家戶戶必備的吃食裏必定有米香濃郁的粽子糯米、各式各樣的餡料、粽葉用細繩緊緊包起當揭開蒸鍋鍋蓋的一瞬間香氣撲鼻沁人心脾的不僅僅是各式形狀的美感01中國大陸北方粽北方人喜甜 自以甜粽爲主或純糯米白棕蘸糖或紅豆紅棗小米粽或果脯小棗粽或豆沙粽小巧玲珑 冰凍食用風味更佳02中國大陸南方粽甜鹹皆宜 鹹味更香或浙江湖州粽新鮮豬肉浸泡上等醬油或四川椒鹽豆粽 木炭烘烤外焦裏嫩或廣東粽以中山蘆兜粽肇慶蒸裹粽最負盛名甜者蓮蓉豆沙棗泥鹹者綠豆豬肉火腿體型巨大 粽子之王03台灣傳統粽北方用長糯米 炒至半熟再以五花肉 蝦米 花生等做餡料南部用生糯米以八寶作餡葉香肉香滲入米中下鍋水煮香氣溢出04外域粽子日本粽子以糯米粟米爲主外加小紅豆又稱毛卷越南粽子有鹹粽 堿粽 肥肉粽鹹粽用糯米加蝦米 瘦豬肉 紅豆再加鹹鴨蛋黃半個包成堿粽是用糯米粉加椰絲 蝦米 綠豆包成菱形 沾糖食用肥肉粽用糯米 肋條肉 蝦米 綠豆和五香調味料包成煮熟剝殼切片而食墨西哥粽子墨西哥有歡慶玉米豐收的粽子節家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉雞肉 胡蘿蔔 馬鈴薯 辣椒等煮熟後食用如此種類豐富 形態各異的粽子是否喚醒了你的味蕾？綠色粽葉之下包含著家鄉那頭的深深執念但又或許尚未歸巢的你們在剝開粽葉之後咬入口中的一瞬間所有鄉愁也能被美味沖淡端午安康-END-湖南師範大學美術學院青年傳媒中心責任編輯丨吳思雨 審定丨江志強 。鄭成功解放台灣時，把福建晉江人端午節吃“煎錘”的習俗也帶過去了。 。